Nutriční hodnoty (Vepřová plec na medové hořčici)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 12 144 kJ / 2 903 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 211,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 204,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,38 g |
| Tuky | 209,62 g |
| – nasycené | 91,50 g |
| – nenasycené | 105,60 g |
| –– mononenasycené | 85,27 g |
| –– polynenasycené | 20,33 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 21,96 g |
| Cholesterol | 799 mg |
| Sodík | 537 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 38,27 g |
| – cukry | 13,58 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové plece vcelku | Vepřová plec | 1000 g |
| 3 lžíce 3 lžíce vepřového sádla | Sádlo vepřové | 45 g |
| 2 lžičky 2 lžičky celého kmínu | Kmín | 10 g |
| 3 3 velké cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 7 stroužků 7 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 49 g |
| 350 ml 350 ml vývaru nebo vody | Vývar hovězí | 350 ml |
| 100 ml 100 ml medovo–hořčičné omáčky | ||
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 120 g 120 g vepřového sádla | Sádlo vepřové | 120 g |