Nutriční hodnoty (Houbové knedlíky kynuté a houbové knedlíky z rohlíků)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 146 kJ / 3 381 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 146,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 56,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 90,75 g |
| Tuky | 57,07 g |
| – nasycené | 16,26 g |
| – nenasycené | 25,76 g |
| –– mononenasycené | 18,04 g |
| –– polynenasycené | 7,72 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 61,93 g |
| Cholesterol | 1,44 g |
| Sodík | 2,27 g |
| Sůl | 5,17 g |
| Sacharidy | 538,94 g |
| – cukry | 39,17 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 500 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí (nebo 1 lžička sušeného) | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1/4 l 1/4 l mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 300 g 300 g hub (i více) | Hřib čerstvý | 300 g |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| 1 hrst 1 hrst usekané petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 5 5 rohlíků | Rohlík pšeničný bílý | 215 g |
| 4-5 4-5 vajec (podle velikosti) | Vejce slepičí | 315 g |
| 250-300 g 250-300 g hub (nebo hrst sušených) | Hřib čerstvý | 275 g |
| petrželka (nebo pažitka) | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| rozpuštěný špek (nebo dušené zelí) k podávání | Špek |