Nutriční hodnoty (Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 275 kJ / 2 217 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 65,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,50 g |
| Tuky | 168,40 g |
| – nasycené | 11,36 g |
| – nenasycené | 133,86 g |
| –– mononenasycené | 94,54 g |
| –– polynenasycené | 39,32 g |
| ––– omega 3 | 12,32 g |
| Vláknina | 36,60 g |
| Cholesterol | 1,52 g |
| Sodík | 790 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 40,80 g |
| – cukry | 8,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g ledvinek | Ledviny vepřové | 400 g |
| 20 g 20 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 150 g 150 g oleje (větší část je na opékání ledvinek) | Olej řepkový | 150 ml |
| 600 g 600 g čerstvých hub | Hřib čerstvý | 600 g |
| 2 dl 2 dl bílého vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská |