Nutriční hodnoty (Vepřový lančmít krájený (nemletý))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 136 kJ / 3 618 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 475,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 475,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,30 g |
| Tuky | 189,00 g |
| – nasycené | 47,95 g |
| – nenasycené | 94,52 g |
| –– mononenasycené | 76,74 g |
| –– polynenasycené | 17,78 g |
| ––– omega 3 | 1,03 g |
| Vláknina | 1,50 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 12,79 g |
| Sůl | 22,30 g |
| Sacharidy | 2,50 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g prorostlého bůčku | Vepřový bok | 200 g |
| 700 - 900 g 700 - 900 g karé | Vepřová kotleta bez kosti | 800 g |
| 700 - 900 g 700 - 900 g krkovice | Vepřová krkovice | 800 g |
| 500 g 500 g kýty | Vepřová kýta | 500 g |
| 18 - 22 g 18 - 22 g soli ( podle použitého množství masa) | Sůl mořská | 20 g |
| 18 g 18 g rychlosoli | Rychlosůl | 18 g |
| celkem 1 kl celkem 1 kl pepře | Pepř černý | 5 g |
| vychlazený silný vepřový vývar z kůží a kostí, z bůčku a z ořezu z masa | Vývar vepřový |