Nutriční hodnoty (Mozečkový nákyp)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 524 kJ / 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 47,18 g |
| – nasycené | 18,46 g |
| – nenasycené | 15,85 g |
| –– mononenasycené | 13,40 g |
| –– polynenasycené | 2,45 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 807 mg |
| Sodík | 898 mg |
| Sůl | 2,13 g |
| Sacharidy | 3,60 g |
| – cukry | 1,50 g |
| ––– laktóza | 1,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3-4 3-4 vepřové mozečky | Mozek vepřový | |
| 5 dkg 5 dkg parmazánu nebo čedaru | Parmezán | 50 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| smetana | Smetana kravská sladká 12% | |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| máslo | Máslo kravské |