Nutriční hodnoty (Klášterské řezy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 30 796 kJ / 7 361 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 47,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,50 g |
| Tuky | 388,02 g |
| – nasycené | 236,76 g |
| – nenasycené | 137,28 g |
| –– mononenasycené | 122,46 g |
| –– polynenasycené | 14,82 g |
| ––– omega 3 | 1,72 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 2,05 g |
| Sodík | 474 mg |
| Sůl | 1,08 g |
| Sacharidy | 837,64 g |
| – cukry | 560,55 g |
| ––– laktóza | 32,27 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 dkg 30 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 7 dkg 7 dkg másla | Máslo kravské | 70 g |
| 6 dkg 6 dkg moučkového cukru | Cukr bílý | 60 g |
| 2 2 celá vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 4 lžíce 4 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 60 ml |
| 1 1 polévková lžíce amonia | E503 - Uhličitan amonný | |
| 1/2 l 1/2 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 10 dkg 10 dkg hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 100 g |
| 35 dkg 35 dkg másla | Máslo kravské | 350 g |
| 20 dkg 20 dkg cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 25 dkg 25 dkg cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce horkého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |