Nutriční hodnoty (Roládky plněné loveckým salámem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 499 kJ / 1 553 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 140,82 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,05 g |
| Tuky | 66,63 g |
| – nasycené | 25,52 g |
| – nenasycené | 32,43 g |
| –– mononenasycené | 24,22 g |
| –– polynenasycené | 8,21 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 8,83 g |
| Cholesterol | 845 mg |
| Sodík | 2,39 g |
| Sůl | 5,93 g |
| Sacharidy | 80,96 g |
| – cukry | 11,79 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřové kotlety | Vepřová kotleta s kostí | 400 g |
| 150 g 150 g loveckého salámu | Suchý salám | 150 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 lžička 1 lžička nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/4 1/4 červené papriky | Paprika červená čerstvá | 37.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce bílého vína | Víno bílé suché | 15 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 3 lžíce 3 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce worcesteru | Worcestrová omáčka | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička červené mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1 1 silný bujon | Bujón hovězí | 10 g |