Nutriční hodnoty (Vepřovka z pečeného masa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 29 254 kJ / 6 992 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 455,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 452,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,67 g |
| Tuky | 565,42 g |
| – nasycené | 146,61 g |
| – nenasycené | 297,51 g |
| –– mononenasycené | 243,41 g |
| –– polynenasycené | 54,10 g |
| ––– omega 3 | 2,48 g |
| Vláknina | 21,67 g |
| Cholesterol | 1,46 g |
| Sodík | 12,36 g |
| Sůl | 20,75 g |
| Sacharidy | 15,33 g |
| – cukry | 1,67 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg plece nebo krkovice | Vepřová plec | 1000 g |
| 1,75 kg 1,75 kg bůčku s kůži i s kostmi | Vepřový bok | 1750 g |
| 18 g 18 g soli | Sůl mořská | 18 g |
| 18 g 18 g rychlosoli (Praganda) | Rychlosůl | 18 g |
| 50 g 50 g sušeného česneku (granulovaného) | Česnek sušený | 50 g |
| 20 g 20 g drceného kmínu | Kmín mletý | 20 g |