Nutriční hodnoty (Chilli con carne od syna)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 6 803 kJ / 1 626 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 162,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,22 g |
| Tuky | 59,09 g |
| – nasycené | 14,12 g |
| – nenasycené | 39,17 g |
| –– mononenasycené | 31,93 g |
| –– polynenasycené | 7,24 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 30,19 g |
| Cholesterol | 640 mg |
| Sodík | 875 mg |
| Sůl | 1,70 g |
| Sacharidy | 93,10 g |
| – cukry | 43,53 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g mletého hovězího masa | Hovězí ořez | 800 g |
| 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 33 ml |
| 1 1 střední červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| 1 1 menší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 2 velké stroužky česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| 4 lžíce 4 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 60 g |
| 1 lžička 1 lžička kajenského pepře | Chilli paprička mletá | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého římského kmínu | Římský kmín mletý | 3.5 g |
| 2 plechovky 2 plechovky krájených rajčat (800 g) | Rajče červené čerstvé | |
| 1 plechovka 1 plechovka červených fazolí (400 g) | Fazole červená ledvina | |
| 2 2 menší rajčata | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| 300 ml 300 ml hovězího vývaru (pokud nemáte domácí vývar, dejte vodu – hlavně ne bujónovou kostku) | Vývar hovězí | 300 ml |
| 1 1 velká kostička 80% čokolády | Čokoláda hořká 80% | |
| 1 1 čerstvá chilli paprička | Chilli paprička čerstvá | |
| 2 lžičky 2 lžičky třtinového cukru | Cukr třtinový | 24 g |
| sůl a čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |