Nutriční hodnoty (Kotleta s překvapením)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 560 kJ / 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 42,12 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,72 g |
| Tuky | 40,23 g |
| – nasycené | 10,27 g |
| – nenasycené | 27,06 g |
| –– mononenasycené | 19,92 g |
| –– polynenasycené | 7,13 g |
| ––– omega 3 | 1,86 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 435 mg |
| Sodík | 1,69 g |
| Sůl | 4,21 g |
| Sacharidy | 17,53 g |
| – cukry | 9,57 g |
| ––– laktóza | 4,55 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 plátky 2 plátky vepřové kotlety 2,5 cm vysoké | Vepřová kotleta s kostí | |
| 70 g 70 g kuřecích jater | Játra kuřecí | 70 g |
| 70 g 70 g uzeného masa nebo šunky | Vepřová plec uzená | 70 g |
| 70 g 70 g 40% sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 70 g |
| zelená petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké červené papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1/2 1/2 silného bujonu | Bujón hovězí | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 2.5 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky worcesteru | Worcestrová omáčka | 2.5 ml |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |