Nutriční hodnoty (Netradiční dušené kysané zelí s přírodní krkovicí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 1 989 kJ / 475 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,82 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,58 g |
| Tuky | 26,12 g |
| – nasycené | 13,96 g |
| – nenasycené | 11,29 g |
| –– mononenasycené | 8,98 g |
| –– polynenasycené | 2,31 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 18,60 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodík | 4,05 g |
| Sůl | 10,09 g |
| Sacharidy | 38,57 g |
| – cukry | 28,12 g |
| ––– laktóza | 3,42 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 rovná lžíce hnědého cukru + na dochucení | Cukr třtinový | |
| 1 1 menší brambora nastrouhaná najemno | Brambor zimní | 50 g |
| 80-100 ml 80-100 ml smetany 31% | Smetana kravská sladká 12% | 90 ml |
| trochu trochu vývaru nebo vody | Vývar masový | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sekaného kopru | Kopr nať čerstvý | 15 g |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| silnější plátky plátky krkovice (podle porcí) | Vepřová krkovice | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| sušený česnek | Česnek sušený | |
| olej | Olej řepkový |