Nutriční hodnoty (Hovězí srdce v zelenině)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 160 kJ / 1 711 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 113,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,99 g |
| Tuky | 119,44 g |
| – nasycené | 49,06 g |
| – nenasycené | 66,59 g |
| –– mononenasycené | 55,66 g |
| –– polynenasycené | 10,93 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 18,48 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Sodík | 2,51 g |
| Sůl | 6,42 g |
| Sacharidy | 32,91 g |
| – cukry | 14,66 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600-700 g 600-700 g hovězího srdce | Srdce hovězí | 650 g |
| 100 g 100 g špeku | Špek | 100 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 brambor | Brambor zimní | 50 g |
| plechovka plechovka sekaných rajčat | Rajče červené sterilované | |
| vývar | Vývar hovězí | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| chilli | Chilli paprička sušená |