Nutriční hodnoty (Kotlety dušené na víně a žampionech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 943 kJ / 225 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 14,09 g |
| – nasycené | 8,99 g |
| – nenasycené | 4,24 g |
| –– mononenasycené | 3,81 g |
| –– polynenasycené | 0,43 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 61 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 17,35 g |
| – cukry | 13,15 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 vepřové kotlety | Vepřová kotleta s kostí | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| mouka na obalení | Mouka pšeničná hladká | |
| olej na opečení | Olej řepkový | |
| vývar z masa nebo kostí | Vývar masový | |
| 1 1 a 1/2 až 2 dl bílého vína | Víno bílé suché | |
| několik několik žampionů | Žampion čerstvý | |
| špetka špetka mletého kmínu | Kmín mletý | |
| 1/8 l 1/8 l smetany | Smetana kravská sladká 12% | 125 ml |
| případně kousíček másla (nemusí být) | Máslo kravské |