Nutriční hodnoty (Bílá vánoční zelňačka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 4 225 kJ / 1 010 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,76 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,48 g |
| Tuky | 71,60 g |
| – nasycené | 46,86 g |
| – nenasycené | 22,17 g |
| –– mononenasycené | 19,72 g |
| –– polynenasycené | 2,45 g |
| ––– omega 3 | 0,64 g |
| Vláknina | 14,40 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 67,08 g |
| – cukry | 16,76 g |
| ––– laktóza | 5,56 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 sklenice 1 sklenice sterilovaného sladkokyselého zelí | Zelí bílé čerstvé | 200 g |
| 4 4 brambory | Brambor zimní | 200 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 7 kuliček 7 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 7 kuliček 7 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 180 ml 180 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 180 ml |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |