Nutriční hodnoty (Marocká harira)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 091 kJ / 1 456 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,04 g |
| Tuky | 38,74 g |
| – nasycené | 4,37 g |
| – nenasycené | 33,01 g |
| –– mononenasycené | 19,02 g |
| –– polynenasycené | 13,99 g |
| ––– omega 3 | 2,18 g |
| Vláknina | 128,59 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,13 g |
| Sacharidy | 147,38 g |
| – cukry | 44,63 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 řapíky 2 řapíky celeru | Celer bulva čerstvá | 1000 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 lžičky 2 lžičky rajského protlaku | Protlak rajčatový | 10 g |
| 400 g 400 g loupaných, krájených rajčat | Rajče červené čerstvé | 400 g |
| 500 ml 500 ml zeleninového vývaru nebo vody | Vývar zeleninový | 500 ml |
| 1 lžička 1 lžička mletého římského kmínu | Římský kmín mletý | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého koriandru | Koriandr list sušený | 5 g |
| ½ l žičky žičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 50 g 50 g červené čočky | Čočka červená neloupaná | 50 g |
| 170 g 170 g uvařené cizrny | Cizrna | 170 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| citron | Citrón čerstvý | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá |