Nutriční hodnoty (Jihočeská krajkovice)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 16 659 kJ / 3 982 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,00 g |
| Tuky | 198,62 g |
| – nasycené | 83,79 g |
| – nenasycené | 103,65 g |
| –– mononenasycené | 82,19 g |
| –– polynenasycené | 21,46 g |
| ––– omega 3 | 0,78 g |
| Vláknina | 21,80 g |
| Cholesterol | 678 mg |
| Sodík | 594 mg |
| Sůl | 1,22 g |
| Sacharidy | 420,00 g |
| – cukry | 32,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 500 g |
| 1/2 l 1/2 l piva nebo 1/4 l piva a 1/4 l vody | Pivo světlé 10ᵒ | 500 ml |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 100 g 100 g domácích sádla | Sádlo vepřové | 100 g |
| 100 g 100 g (i víc) škvarků nebo slaniny nebo domácího uzeného masa | Škvarky | 100 g |
| 2 2 velké brambory vařené ve slupce (asi 350 g celkem) | Brambor zimní | 100 g |
| 2 2 velké syrové brambory (asi 350 g celkem) | Brambor zimní | 100 g |
| dobromysl nebo majoránka, česnek dle chuti, sůl. | Oregano sušené | |
| sádlo na vymazání pekáče a celý (nemletý) mák na vysypání. | Sádlo vepřové |