Nutriční hodnoty (Rajčatové risotto ze cherry rajčat)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 569 kJ / 1 092 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 23,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,47 g |
| Tuky | 91,35 g |
| – nasycené | 35,62 g |
| – nenasycené | 47,96 g |
| –– mononenasycené | 40,41 g |
| –– polynenasycené | 7,55 g |
| ––– omega 3 | 0,61 g |
| Vláknina | 19,44 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodík | 781 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 31,47 g |
| – cukry | 19,11 g |
| ––– laktóza | 1,96 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 l 1 l kuřecího vývaru | Vývar kuřecí | 1000 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce extra panenského olivového oleje ( + pro servírování) | Olej olivový | 40 ml |
| 1 1 středně velká cibule nakrájená najemno | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 300 g 300 g cherry rajčat | Rajčata cherry | 300 g |
| špetka špetka nastrouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 1 šálek 1 šálek rýže arborio | Rýže bílá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 60 g 60 g jemně nastrouhaného parmazánu (+ pro servírování) | Parmezán | 60 g |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |