Nutriční hodnoty (Golubce (holubce) podle mé babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 865 kJ / 3 314 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 171,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,94 g |
| Tuky | 30,60 g |
| – nasycené | 8,45 g |
| – nenasycené | 14,17 g |
| –– mononenasycené | 11,76 g |
| –– polynenasycené | 2,40 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 25,90 g |
| Cholesterol | 390 mg |
| Sodík | 359 mg |
| Sůl | 0,81 g |
| Sacharidy | 578,90 g |
| – cukry | 40,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 hlávkové zelí - listy | Zelí bílé čerstvé | |
| 600 g 600 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 600 g |
| sůl a pepř dle chuti | Pepř černý | |
| 600-800 g 600-800 g uvařené rýže dle návodu na obalu (kdo jak chce golubce masité) | Rýže bílá | 700 g |
| 2-3 2-3 vejce, dle velikosti | ||
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 3 3 plnější lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| cca 1,5 l cca 1,5 l vývaru | Vývar hovězí | |
| velká sklenice velká sklenice kysaného zelí | Zelí bílé kvašené |