Nutriční hodnoty (Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 575 kJ / 137 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,73 g |
| Tuky | 7,88 g |
| – nasycené | 1,98 g |
| – nenasycené | 3,66 g |
| –– mononenasycené | 2,89 g |
| –– polynenasycené | 0,76 g |
| ––– omega 3 | 0,03 g |
| Vláknina | 2,52 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 107 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 1,96 g |
| – cukry | 0,63 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 plný hrnek pšeničné hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 plný hrnek žitné mouky | Mouka žitná hladká | |
| 1 1 plný hrnek špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | |
| 1 1 čajová lžička soli | Sůl mořská | |
| 1-2 1-2 čajové lžičky kmínu | Kmín | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 polévková lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 3/4 kostky 3/4 kostky čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 31.5 g |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý | |
| 1 hrnek 1 hrnek teplé vody | Voda | 250 ml |