Nutriční hodnoty (Obyčejný guláš - z babiččiných receptů)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 524 kJ / 1 559 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 212,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 206,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,90 g |
| Tuky | 60,54 g |
| – nasycené | 23,76 g |
| – nenasycené | 34,56 g |
| –– mononenasycené | 25,68 g |
| –– polynenasycené | 8,88 g |
| ––– omega 3 | 1,23 g |
| Vláknina | 12,55 g |
| Cholesterol | 507 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 36,75 g |
| – cukry | 9,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězí kližky | Hovězí kližka | 1000 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 lžíci 1 lžíci oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| cibule nakrájenou stejnou hromádku, jako masa | Cibule čerstvá | |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce maďarské sladké papriky | Paprika červená sušená | 15 g |
| 1 lžičku 1 lžičku (nebo dle chuti) pálivé papriky | ||
| 1 lžičku 1 lžičku drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžičku 1 lžičku soli | Sůl mořská | 8 g |
| pepř čerstvě mletý dle chuti | Pepř černý | |
| 600 ml 600 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 600 ml |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 lžíci 1 lžíci majoránky | Majoránka sušená | 20 g |
| čerstvá cibule k podávání | Cibule čerstvá |