Nutriční hodnoty (Kapusta (slovensky kel) po bulharsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 975 kJ / 1 189 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,15 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,28 g |
| Tuky | 75,12 g |
| – nasycené | 39,94 g |
| – nenasycené | 34,31 g |
| –– mononenasycené | 22,90 g |
| –– polynenasycené | 11,40 g |
| ––– omega 3 | 0,09 g |
| Vláknina | 20,50 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,20 g |
| Sacharidy | 80,75 g |
| – cukry | 14,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 hlávky 1/2 hlávky kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 350 g |
| 4 4 brambory | Brambor zimní | 200 g |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| černý pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 50 g 50 g uzené slaniny | Špek | 50 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 párky (může být i klobása) | Párek vepřový | 160 g |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% |