Nutriční hodnoty (Zelňačka po Kadaňsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 815 kJ / 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,98 g |
| Tuky | 56,87 g |
| – nasycené | 19,05 g |
| – nenasycené | 27,43 g |
| –– mononenasycené | 22,28 g |
| –– polynenasycené | 5,15 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 20,50 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 5,35 g |
| Sůl | 13,10 g |
| Sacharidy | 54,40 g |
| – cukry | 29,50 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2-4 2-4 brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 2 l 2 l vody | Voda | 2000 ml |
| 100 ml 100 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |
| 8 kuliček 8 kuliček celého černého pepře,nebo půl kávové lžičky mletého, nebo dle chuti | ||
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 pikantní klobásy | Klobása | |
| 150 g 150 g uzeného boku | Vepřový bok uzený | 150 g |
| 500 g 500 g kyselého zelí (1 sáček) | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| kmín podle chuti | Kmín | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| lák ze zelí |