Nutriční hodnoty (Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 759 kJ / 4 245 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 324,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 269,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,95 g |
| Tuky | 177,76 g |
| – nasycené | 85,75 g |
| – nenasycené | 72,81 g |
| –– mononenasycené | 58,35 g |
| –– polynenasycené | 14,46 g |
| ––– omega 3 | 1,12 g |
| Vláknina | 71,05 g |
| Cholesterol | 1,58 g |
| Sodík | 3,14 g |
| Sůl | 7,43 g |
| Sacharidy | 324,21 g |
| – cukry | 38,26 g |
| ––– laktóza | 21,11 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 4 4 str. česneku | Česnek čerstvý | 280 g |
| lžíce lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| svazek svazek jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 2 str. česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| svazek svazek libečku | Libeček čerstvý | |
| lžíce lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| lžička lžička kurkumy | Kurkuma mletá | |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| kostka kostka zeleninového bujonu | Bujón zeleninový | |
| 250 ml 250 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 250 ml |
| výpek z masa | Výpek | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 350 g 350 g toustového chleba | Toast pšeničný bílý | 350 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| lžíce lžíce rozpuštěného másla | Máslo kravské | |
| hrst hrst nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 3 3 vejce (z bílků sníh) | Vejce slepičí | 210 g |
| sůl | Sůl mořská |