Nutriční hodnoty (Hladovice - staročeská zelná polévka (lidový pokrm))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 432 kJ / 1 298 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 101,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,58 g |
| Tuky | 64,97 g |
| – nasycené | 26,17 g |
| – nenasycené | 32,64 g |
| –– mononenasycené | 27,36 g |
| –– polynenasycené | 5,28 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 18,40 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Sodík | 9,11 g |
| Sůl | 22,00 g |
| Sacharidy | 55,55 g |
| – cukry | 26,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g uzeného masa | Vepřová plec uzená | 500 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| velká hrst hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 3 zrnka 3 zrnka pepře | Pepř černý | |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 40 g 40 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| sůl | Sůl mořská |