Nutriční hodnoty (Švestkový koláč bez kynutí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 523 kJ / 3 949 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 68,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 49,50 g |
| Tuky | 141,83 g |
| – nasycené | 27,01 g |
| – nenasycené | 104,21 g |
| –– mononenasycené | 73,20 g |
| –– polynenasycené | 31,01 g |
| ––– omega 3 | 8,85 g |
| Vláknina | 37,00 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sodík | 499 mg |
| Sůl | 1,69 g |
| Sacharidy | 510,50 g |
| – cukry | 197,55 g |
| ––– laktóza | 32,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| sůl na špičku lžičky lžičky | Sůl mořská | |
| 300 ml 300 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 50 g 50 g moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| půl kostky kostky droždí | Droždí pekařské lisované | |
| 1 1 plnější lžička prášku do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| cca 1 kg 1 kg vypeckovaných švestek | Švestky čerstvé | 1000 g |
| drobenka dle chuti | Drobenka | |
| 500 g 500 g měkkého slazeného tvarohu | Tvaroh polotučný | 500 g |
| mák mletý, podušený s cukrem a mlékem | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| skořice mletá | Skořice ceylonská mletá |