Nutriční hodnoty (Jednoduchá bezmasá zelňačka s křenem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 309 kJ / 552 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,49 g |
| Tuky | 16,76 g |
| – nasycené | 7,67 g |
| – nenasycené | 8,52 g |
| –– mononenasycené | 6,22 g |
| –– polynenasycené | 2,30 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 22,78 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 4,12 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 74,25 g |
| – cukry | 29,41 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 3-4 3-4 brambory | Brambor zimní | 175 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce strouhaného křenu | Křen čerstvý | 22.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| cca 1,5 l cca 1,5 l vývaru (i více) | Vývar hovězí | |
| smetana na zjemnění (dala jsem trochu sladké i zakysané) | Smetana kravská sladká 12% | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření |