Nutriční hodnoty (Pařížské řezy s ořechy a meruňkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 47 727 kJ / 11 407 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 65,87 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 83,50 g |
| Tuky | 812,46 g |
| – nasycené | 421,76 g |
| – nenasycené | 340,60 g |
| –– mononenasycené | 221,62 g |
| –– polynenasycené | 118,98 g |
| ––– omega 3 | 18,08 g |
| Vláknina | 66,10 g |
| Cholesterol | 3,25 g |
| Sodík | 856 mg |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 841,36 g |
| – cukry | 665,16 g |
| ––– laktóza | 16,26 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 220 g 220 g másla | Máslo kravské | 220 g |
| 220 g 220 g cukru | Cukr bílý | 220 g |
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 120 g 120 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 120 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku kypřícího prášku | Kypřící prášek | 6 g |
| Meruňkový džem | Džem meruňkový | |
| (Krém - viz Pařížský krém jednoduchý:) | ||
| 0,5 l 0,5 l šlehačky | Šlehačka 35% | 500 ml |
| 150 g 150 g cukru krupice | Cukr bílý | 150 g |
| 5 pl 5 pl kakaa | Kakao prášek | 125 g |
| 200 g 200 g čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 200 g |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 2 2 velké sklenice meruněk | Dužina meruňky čerstvá | |
| 200 g 200 g mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 200 g |
| 150 g 150 g cukru | Cukr bílý | 150 g |
| rum | Rum | |
| 2 2 tmavé čokoládové polevy | Čokoládová poleva |