Nutriční hodnoty (Skládaný medový dort)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 44 102 kJ / 10 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 145,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,28 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 103,81 g |
| Tuky | 551,66 g |
| – nasycené | 331,89 g |
| – nenasycené | 198,27 g |
| –– mononenasycené | 173,10 g |
| –– polynenasycené | 25,17 g |
| ––– omega 3 | 2,85 g |
| Vláknina | 27,00 g |
| Cholesterol | 2,95 g |
| Sodík | 10,26 g |
| Sůl | 0,73 g |
| Sacharidy | 1 204,15 g |
| – cukry | 585,93 g |
| ––– laktóza | 4,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 900 g |
| 600 g 600 g másla | Máslo kravské | 600 g |
| 450 g 450 g práškového cukru | Cukr bílý | 450 g |
| 3 lžíce 3 lžíce medu | Med nepasterovaný | 108 g |
| 3 lžíce 3 lžíce rumu | Rum | 51 ml |
| 3 lžičky 3 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 36 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 2 2 mascarpone | Mascarpone | |
| 2 2 smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| moučkový cukr (podle chuti) | Cukr bílý | |
| vanilkové aroma (nebo 2 vanilkové cukry) | Aroma vanilkové |