Nutriční hodnoty (Šťavnatá sekaná)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 061 kJ / 2 405 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 189,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 179,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,19 g |
| Tuky | 150,11 g |
| – nasycené | 66,19 g |
| – nenasycené | 71,34 g |
| –– mononenasycené | 60,84 g |
| –– polynenasycené | 10,50 g |
| ––– omega 3 | 0,37 g |
| Vláknina | 23,30 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 9,70 g |
| Sůl | 23,92 g |
| Sacharidy | 70,75 g |
| – cukry | 28,00 g |
| ––– laktóza | 17,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 600 g |
| 150 150 g pevného špeku nakrájeného na malinké kostičky | Špek | |
| 150 g 150 g na velkých slzách strouhaného sýru pikantnější chuti | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| 1,5 dl 1,5 dl tučného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 1 dl 1 dl vody | Voda | 100 ml |
| 2 hrsti 2 hrsti polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 větévka mladého libečku - listy nasekat nadrobno | Libeček čerstvý | |
| 1 1 větší hrst rozemnuté majoránky | Majoránka sušená | |
| 1 lžíce 1 lžíce dochucovadla typu Vegeta, Aromat a pod. místo soli | Sůl mořská | 15 g |
| 2 2 prolisované stroužky česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| 1/2 1/2 cibule - nastrouhat na malých slzách | Cibule čerstvá | 35 g |
| 1 špetka 1 špetka pepře | Pepř černý | |
| na špičičku nože mleté chilli papričky (ne víc) | Chilli paprička čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 100 g 100 g krájené farmářské, anglické a pod. slaniny na přikrytí | Špek | 100 g |
| horká voda na podlévání | Voda |