Nutriční hodnoty (Zelňačka z uzených žeber)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 071 kJ / 1 212 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 35,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,81 g |
| Tuky | 76,58 g |
| – nasycené | 35,26 g |
| – nenasycené | 33,42 g |
| –– mononenasycené | 27,19 g |
| –– polynenasycené | 6,24 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 24,33 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodík | 4,17 g |
| Sůl | 10,33 g |
| Sacharidy | 84,75 g |
| – cukry | 37,93 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g uzených žeber | Vepřová žebra | 250 g |
| 4 4 větší brambory | Brambor zimní | 200 g |
| 1 1 ostrá papriková klobása | Klobása | |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1/4 l 1/4 l sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 22.5 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku (podle chuti) | Česnek čerstvý | 14 g |
| zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| sekaná pažitka | Pažitka čerstvá |