Nutriční hodnoty (Linecké cukroví - recept z cukrářského učiliště)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 12 009 kJ / 2 870 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,62 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,75 g |
| Tuky | 165,25 g |
| – nasycené | 99,62 g |
| – nenasycené | 59,38 g |
| –– mononenasycené | 51,90 g |
| –– polynenasycené | 7,48 g |
| ––– omega 3 | 0,84 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 885 mg |
| Sodík | 31 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 304,63 g |
| – cukry | 133,94 g |
| ––– laktóza | 1,44 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 180 g 180 g másla | Máslo kravské | 180 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 120 g 120 g moučkového cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| pikantní marmeláda (rybízová) | Marmeláda z červeného rybízu |