Nutriční hodnoty (Dušená šunka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 025 kJ / 962 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 171,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 171,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,84 g |
| Tuky | 28,56 g |
| – nasycené | 6,85 g |
| – nenasycené | 14,50 g |
| –– mononenasycené | 12,60 g |
| –– polynenasycené | 1,90 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 1,96 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Sodík | 6,35 g |
| Sůl | 15,75 g |
| Sacharidy | 4,20 g |
| – cukry | 0,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g vepřové kotlety bez kosti | Vepřová kotleta bez kosti | 750 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 l 1 l převařené vody | Voda | 1000 ml |
| 15 g 15 g řeznické soli na maso (750 g) | Sůl mořská | 15 g |
| 20 20 g řeznické soli na litr vody | Voda | |