Nutriční hodnoty (Vepřové plátky v jednoduché smetanové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 085 kJ / 976 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,95 g |
| Tuky | 51,28 g |
| – nasycené | 13,82 g |
| – nenasycené | 31,83 g |
| –– mononenasycené | 23,89 g |
| –– polynenasycené | 7,94 g |
| ––– omega 3 | 2,05 g |
| Vláknina | 6,32 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Sodík | 313 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 15,92 g |
| – cukry | 8,88 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřových plátků z plece | Vepřová kýta | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky utřeného česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 250-300 ml 250-300 ml silného masového vývaru | Vývar masový | 275 ml |
| mléko (dle potřeby na zředění) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 100 g 100 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |
| olej na orestování masa | Vepřová kýta | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| cukr (dle chuti) | Cukr bílý |