Nutriční hodnoty (Vepřové ptáčky na smetaně s mrkvovým knedlíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 18 536 kJ / 4 430 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 132,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 67,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,08 g |
| Tuky | 222,53 g |
| – nasycené | 123,77 g |
| – nenasycené | 91,41 g |
| –– mononenasycené | 62,24 g |
| –– polynenasycené | 29,17 g |
| ––– omega 3 | 0,86 g |
| Vláknina | 42,95 g |
| Cholesterol | 723 mg |
| Sodík | 7,17 g |
| Sůl | 17,56 g |
| Sacharidy | 453,91 g |
| – cukry | 104,25 g |
| ––– laktóza | 16,05 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 plátky 4 plátky vepřové kýty | Vepřová kýta | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| 12 12 dlouhých plátků anglické slaniny do ptáčků | Anglická slanina | |
| 4 4 okurky | Okurka salátová čerstvá | |
| 8 8 proužků červené papriky | Paprika červená čerstvá | 1200 g |
| 4 4 nohy párku | Párek vepřový | 320 g |
| hladká mouka na obalení | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 60 g 60 g anglické slaniny do základu | Anglická slanina | 60 g |
| lžíce lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| vývar nebo voda na podlití | Vývar hovězí | |
| 250 ml 250 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 250 ml |
| 450 g 450 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 450 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 10 g 10 g sušeného droždí (1 sáček) | Droždí sušené | 10 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 200 ml 200 ml vlahého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 1 středně velká mrkev nastrouhaná na hrubém struhadle | Mrkev čerstvá | 50 g |