Nutriční hodnoty (Bageta / ciabatta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 930 kJ / 461 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,15 g |
| Tuky | 33,96 g |
| – nasycené | 7,51 g |
| – nenasycené | 26,25 g |
| –– mononenasycené | 22,76 g |
| –– polynenasycené | 3,48 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 1,68 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 6,54 g |
| Sůl | 16,35 g |
| Sacharidy | 23,05 g |
| – cukry | 22,57 g |
| ––– laktóza | 17,15 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké nebo chlebové pšeničné mouky | ||
| 350 g 350 g vody, syrovátky, mléka nebo nálevu z oliv | Mléko kravské polotučné 1,5% | 350 ml |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli (Při použití nálevu z oliv již nesolíme!) | Sůl mořská | 16 g |
| 30 g 30 g olivového oleje (nebo víc, až dvojnásobek, pokud chcete mít pečivo mastnější a křupavější) | Olej olivový | 30 ml |
| olivy (volitelné) | Olivy čerstvé zralé |