Nutriční hodnoty (Pšenično - žitný chléb III.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 337 kJ / 2 471 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,60 g |
| Tuky | 32,10 g |
| – nasycené | 3,20 g |
| – nenasycené | 26,28 g |
| –– mononenasycené | 14,86 g |
| –– polynenasycené | 11,42 g |
| ––– omega 3 | 2,30 g |
| Vláknina | 29,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 445,30 g |
| – cukry | 37,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 dcl 4 dcl piva | Pivo světlé 10ᵒ | 400 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octu | Ocet lihový | 15 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 30 dkg 30 dkg pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 20 dkg 20 dkg žitné chlebové mouky tmavé | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 10 dkg 10 dkg celozrnné mouky střední | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| balíček balíček sušeného droždí | Droždí sušené | |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| lžička lžička drceného kmínu | Kmín mletý |