Nutriční hodnoty (Vepřové s mrkví, pórkem a smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 995 kJ / 1 433 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 154,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 150,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,38 g |
| Tuky | 78,27 g |
| – nasycené | 23,38 g |
| – nenasycené | 47,01 g |
| –– mononenasycené | 36,19 g |
| –– polynenasycené | 10,82 g |
| ––– omega 3 | 2,31 g |
| Vláknina | 9,15 g |
| Cholesterol | 339 mg |
| Sodík | 720 mg |
| Sůl | 1,58 g |
| Sacharidy | 24,55 g |
| – cukry | 14,95 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g vepřového masa (plec, kýta, krk) | Vepřová kýta | 700 g |
| 1 1 menší celý pórek | Pórek čerstvý | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 velké mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 100-150 ml 100-150 ml smetany 31% | Smetana kravská sladká 12% | 125 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| lžička lžička citronové šťávy | Šťáva z citrónu | |
| rovná lžíce lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| vývar nebo voda /měla jsem zeleninový) | Vývar hovězí | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| pepř | Pepř černý |