Nutriční hodnoty (Penne alla Carbonara)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 18 204 kJ / 4 351 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 48,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 69,66 g |
| Tuky | 246,90 g |
| – nasycené | 117,70 g |
| – nenasycené | 119,31 g |
| –– mononenasycené | 101,38 g |
| –– polynenasycené | 17,93 g |
| ––– omega 3 | 0,86 g |
| Vláknina | 32,62 g |
| Cholesterol | 753 mg |
| Sodík | 5,24 g |
| Sůl | 12,92 g |
| Sacharidy | 400,35 g |
| – cukry | 23,26 g |
| ––– laktóza | 6,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g anglické slaniny | Anglická slanina | 250 g |
| 250 g 250 g čerstvých žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 500 g 500 g těstovin penne | Těstoviny pšeničné | 500 g |
| kelímek kelímek 12% smetany | Smetana kravská sladká 12% | |
| olej řepkový | Olej řepkový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 100 g 100 g eidamu | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| houbové koření | Provensálské koření | |
| mletý muškátový květ nebo oříšek | Muškát květ sušený | |
| bazalka | Bazalka čerstvá |