Nutriční hodnoty (Kuřecí játra v portském víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 894 kJ / 692 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 68,01 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 42,13 g |
| – nasycené | 17,33 g |
| – nenasycené | 19,20 g |
| –– mononenasycené | 14,94 g |
| –– polynenasycené | 4,26 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 2,04 g |
| Sodík | 286 mg |
| Sůl | 0,72 g |
| Sacharidy | 10,09 g |
| – cukry | 0,16 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g kuřecích jater | Játra kuřecí | 400 g |
| hladká mouka na poprášení | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 lžíce 2 lžíce (přepuštěného) másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 150 ml 150 ml portského vína/nebo jiné kvalitní | ||
| 100 ml 100 ml vývaru /kuřecí | Vývar hovězí | 100 ml |
| čerstvě mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1-2 špetky 1-2 špetky mletého hřebíčku | Hřebíček | |
| sůl dle chuti | Sůl mořská |