Nutriční hodnoty (Játrová paštika à la Leoš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 698 kJ / 1 840 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 302,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 299,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,22 g |
| Tuky | 43,42 g |
| – nasycené | 8,20 g |
| – nenasycené | 19,55 g |
| –– mononenasycené | 13,86 g |
| –– polynenasycené | 5,70 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 11,34 g |
| Cholesterol | 3,28 g |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 3,50 g |
| Sacharidy | 57,90 g |
| – cukry | 8,82 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 g 1000 g jater | Játra vepřová | 1000 g |
| 500 g 500 g tučnějšího vepřového masa | Vepřová kýta | 500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| smetana - 30% | Smetana kravská sladká 12% | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| mletý římský kmín | Římský kmín mletý | |
| kardamom | Kardamom prášek | |
| máslo | Máslo kravské | |
| mandle | Mandle neloupané |