Nutriční hodnoty (Kuřecí žaludky na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 218 kJ / 1 725 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 80,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,06 g |
| Tuky | 128,54 g |
| – nasycené | 78,49 g |
| – nenasycené | 45,86 g |
| –– mononenasycené | 38,55 g |
| –– polynenasycené | 7,32 g |
| ––– omega 3 | 1,01 g |
| Vláknina | 11,05 g |
| Cholesterol | 552 mg |
| Sodík | 452 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 51,37 g |
| – cukry | 18,97 g |
| ––– laktóza | 6,57 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kuřecích žaludků | Žaludky kuřecí | 500 g |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky pepře | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 malá mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 malá petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celerové bulvy | Celer bulva čerstvá | |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 40 g 40 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| vývar z žaludků | Vývar hovězí | |
| lžička lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | |
| 250 ml 250 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 250 ml |
| sůl a pepř | Pepř černý |