Nutriční hodnoty (Jarní plněná sekaná s nádivkou a křepelčím vajíčkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 450 kJ / 5 844 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 254,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 229,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,72 g |
| Tuky | 456,16 g |
| – nasycené | 187,69 g |
| – nenasycené | 240,72 g |
| –– mononenasycené | 196,73 g |
| –– polynenasycené | 43,99 g |
| ––– omega 3 | 1,56 g |
| Vláknina | 22,09 g |
| Cholesterol | 2,26 g |
| Sodík | 7,55 g |
| Sůl | 18,22 g |
| Sacharidy | 172,95 g |
| – cukry | 29,37 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa (mix hovězí a vepřové) | Vepřový ořez | 1000 g |
| 2 2 starší rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 100 ml 100 ml mléka (bez laktózy) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| mléko na namočení rohlíků | Rohlík pšeničný bílý | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 hrst 1 hrst tymiánu | Tymián sušený | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 hrst 1 hrst strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 3 3 rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 129 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 100 ml 100 ml mléka (bez laktózy) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 1 hrst 1 hrst petrželky a bazalky | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej na vymazání pekáče | Olej řepkový | |
| 18 18 křepelčích vajec natvrdo | Vejce křepelčí | |
| 300 g 300 g slaniny | Špek | 300 g |
| olej | Olej řepkový |