Nutriční hodnoty (Těstoviny zapečené v sýrovém bešamelu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 12 360 kJ / 2 954 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 153,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 105,58 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,00 g |
| Tuky | 104,35 g |
| – nasycené | 63,30 g |
| – nenasycené | 36,98 g |
| –– mononenasycené | 32,80 g |
| –– polynenasycené | 4,18 g |
| ––– omega 3 | 0,77 g |
| Vláknina | 11,60 g |
| Cholesterol | 369 mg |
| Sodík | 4,19 g |
| Sůl | 10,45 g |
| Sacharidy | 344,37 g |
| – cukry | 56,37 g |
| ––– laktóza | 48,37 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 30-40 30-40 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| špetka špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 400-500 ml 400-500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 450 ml |
| 200 g 200 g tvrdého sýra do bešamelu (gouda, eidam, čedar, ale může být i niva, gorgonzola...) | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| asi 400 g asi 400 g suchých těstovin | Těstoviny pšeničné | 400 g |
| 200 g 200 g strouhaného sýra na posyp | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |