Nutriční hodnoty (Orientální pekingská polévka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 107 kJ / 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,50 g |
| Tuky | 15,42 g |
| – nasycené | 3,70 g |
| – nenasycené | 7,21 g |
| –– mononenasycené | 5,63 g |
| –– polynenasycené | 1,58 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 4,35 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 319 mg |
| Sůl | 0,72 g |
| Sacharidy | 10,40 g |
| – cukry | 6,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| hovězí kosti | Kost hovězí | |
| kousek kousek badyánu | Badyán | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| voda | Voda | |
| 3 3 větší mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 3 3 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 balení 1 balení hub shitake, sušené | Hřib čerstvý | |
| 1 plechovka 1 plechovka nakládaného bambusu | ||
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| sladká mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| tmavá slaná sójová omáčka (Vifon), dle chuti | Sójová omáčka Tamari | |
| cukr třtinový/krystal, dle chuti | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská |