Nutriční hodnoty (Mazanec podle mé babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 16 572 kJ / 3 961 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,80 g |
| Tuky | 169,95 g |
| – nasycené | 69,55 g |
| – nenasycené | 89,61 g |
| –– mononenasycené | 60,55 g |
| –– polynenasycené | 29,06 g |
| ––– omega 3 | 0,84 g |
| Vláknina | 23,98 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 362 mg |
| Sůl | 0,81 g |
| Sacharidy | 491,88 g |
| – cukry | 193,71 g |
| ––– laktóza | 18,69 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 21 g 21 g droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru moučka | Cukr bílý | 25 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 300 ml 300 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| 100 g 100 g mletých mandlí | Mandle loupané mleté | 100 g |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 50 g 50 g hnědého cukru | Cukr třtinový | 50 g |
| 50 g 50 g cukru krupice | Cukr bílý | 50 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 1 špetka 1 špetka anýzu | Anýz semena | |
| 8 g 8 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 8 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky hnědého cukru | Cukr třtinový | 10 g |
| 35 ml 35 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 35 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 12 g |
| plátky mandlí | Mandle loupané |