Nutriční hodnoty (Vepřová roláda s bylinkami a česnekem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 12 719 kJ / 3 040 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 204,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,73 g |
| Tuky | 231,92 g |
| – nasycené | 88,39 g |
| – nenasycené | 114,26 g |
| –– mononenasycené | 93,74 g |
| –– polynenasycené | 20,52 g |
| ––– omega 3 | 0,96 g |
| Vláknina | 1,88 g |
| Cholesterol | 585 mg |
| Sodík | 3,00 g |
| Sůl | 7,15 g |
| Sacharidy | 20,25 g |
| – cukry | 9,98 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové krkovičky | Vepřová krkovice | 1000 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| čerstvý rozmarýn | Rozmarýn čerstvý | |
| čerstvý tymián | Tymián čerstvý | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| 150 g 150 g anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| výpek z masa | Výpek | |
| 70 ml 70 ml červeného vína | Víno červené suché | 70 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce povidel | Povidla | 23 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| vývar (podle potřeby) | Vývar masový | |
| plátek plátek másla | Máslo kravské |