Nutriční hodnoty (Toastový duháček bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 421 kJ / 1 296 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,77 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,34 g |
| Tuky | 42,31 g |
| – nasycené | 20,56 g |
| – nenasycené | 21,27 g |
| –– mononenasycené | 16,59 g |
| –– polynenasycené | 4,69 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 270,39 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodík | 3,66 g |
| Sůl | 9,03 g |
| Sacharidy | 69,40 g |
| – cukry | 29,82 g |
| ––– laktóza | 1,63 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 370 g 370 g bezlepkové směsi NUTRIFREE Mix per Pane | ||
| 300 g 300 g teplé vody na psyllium | Psyllium | 300 g |
| 5 lžiček 5 lžiček psyllia Dr.Popov (vodorozpustná vláknina) | Psyllium | 25 g |
| 70 g 70 g teplé vody na kvásek | Kvásek pšeničný | 70 ml |
| 18 g 18 g čerstvého droždí (nebo 10 g sušeného) | Droždí pekařské lisované | 18 g |
| 40 g 40 g rozpuštěného sádla | Sádlo vepřové | 40 g |
| 9 g 9 g soli | Sůl mořská | 9 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kokosového jogurtu nebo smetany (Planton) | Jogurt kravský bílý 3,5% | 40 ml |
| 18 g 18 g cukru (nebo jiného sladidla) | Cukr bílý | 18 g |
| 18 g 18 g karobové mouky (přidáváme do malé části těsta) | Karobový prášek | 18 g |