Nutriční hodnoty (Žampionové placky a zeleninový salát s medvědím česnekem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 469 kJ / 1 307 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,62 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,54 g |
| Tuky | 96,55 g |
| – nasycené | 35,51 g |
| – nenasycené | 52,57 g |
| –– mononenasycené | 39,95 g |
| –– polynenasycené | 12,62 g |
| ––– omega 3 | 1,06 g |
| Vláknina | 10,66 g |
| Cholesterol | 936 mg |
| Sodík | 2,34 g |
| Sůl | 5,66 g |
| Sacharidy | 43,58 g |
| – cukry | 32,96 g |
| ––– laktóza | 4,41 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 300 čerstvých žampionů | Žampion čerstvý | |
| 60 g 60 g uzeného špeku | Špek | 60 g |
| muškátový květ | Muškát květ sušený | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 50 g 50 g medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý | 50 g |
| 50 g 50 g sušené šunky - není nutná | Pršut | 50 g |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 6 lžic 6 lžic mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 90 ml |
| 4 4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 4 4 bílky | Vaječný bílek | 132 g |
| olej nebo sádlo na smažení | Olej řepkový | |
| 1 1 okurka salátová | Okurka salátová čerstvá | |
| 3-4 3-4 rajčata | Rajče červené čerstvé | 210 g |
| 2 2 menší slovenské papriky | Paprika červená čerstvá | 300 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| hrst hrst medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý |