Nutriční hodnoty (Slovácká zelná polévka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 569 kJ / 2 048 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 76,04 g |
| Tuky | 66,26 g |
| – nasycené | 21,73 g |
| – nenasycené | 41,16 g |
| –– mononenasycené | 29,06 g |
| –– polynenasycené | 12,10 g |
| ––– omega 3 | 3,02 g |
| Vláknina | 92,54 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 4,50 g |
| Sůl | 11,09 g |
| Sacharidy | 236,72 g |
| – cukry | 77,71 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g bílých fazolí | Fazole bílé | 200 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 20 g 20 g sušených hřibů | Hřib sušený | 20 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 lžíce 4 lžíce špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 60 g |
| 1/2 1/2 celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 3 3 mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 3 lžíce 3 lžíce švestkových povidel | Povidla | 69 g |
| 250 ml 250 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |