Nutriční hodnoty (Cibulová focaccia)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 128 kJ / 2 660 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,86 g |
| Tuky | 91,14 g |
| – nasycené | 10,97 g |
| – nenasycené | 76,60 g |
| –– mononenasycené | 57,41 g |
| –– polynenasycené | 19,19 g |
| ––– omega 3 | 3,26 g |
| Vláknina | 30,01 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 27 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 387,10 g |
| – cukry | 42,04 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 320 g 320 g vody | Voda | 320 ml |
| 50 g 50 g olivového oleje | Olej olivový | 50 ml |
| 500 g 500 g hladké mouky (nejlépe T650, má poměrně hodně lepku) | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 2 2 rovné lžičky soli (10 g) | Sůl mořská | |
| 1 1 rovná lžička cukru | Cukr bílý | |
| 6-7 g 6-7 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 6.5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce vody | Voda | 18 ml |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 3-4 3-4 střední červené cibule | Cibule červená čerstvá | 241.5 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| čerstvý rozmarýn | Rozmarýn čerstvý | |
| mletý pepř - podle chuti | Pepř černý mletý | |
| hrubozrnná sůl | Sůl mořská |